刃渡り五寸 左用切付け型万能包丁 銀三鋼二層鋼 八田工業真空焼き入れサブゼロ加工を施しており、非常に硬いです 片鏡面 表城山刻印入り 紫檀柄 鞘は付属しません 非常に格好の良い万能包丁が仕上がりました。 小回りのきく使い易いサイズ感です 左用の包丁は極端に数が少なく、料理人様のご要望にて製作した包丁です 天然物のため柄の模様や色目など若干の個体差がございます。 サイズ 刃渡り150㎜ 刃幅元42㎜ 厚み元2・8㎜ 納品書、領収証、名刺を同梱致します。 1度でも購入いただいたお客様にはアフターはもちろん 修理及び柄の取り替えなど、包丁に関するご要望には出来るだけお応えします。 メーカーのため店舗でのお求めと同じように対応させて頂きます。 贈り物にされる方でご希望があれば包装紙を同梱致します。