ご覧いただきありがとうございます。 堺一文字光秀ダマスカス鋼菜切り包丁になります。 こちらは大阪道具屋筋の本店で購入しました。 ダマスカス鋼の木目調が美しい菜切り包丁になっております。 ご注意いただきたいことがございます。 写真の3枚目にほんの少し曲がったような跡が見られます。 ディスプレイのような使い方をしていたので、初めからあったのかもしれません。。 ご購入のご検討よろしくお願い申し上げます。 ちなみに近畿地方にお住まいの方は、本店に持っていただくと1回は無料で包丁研ぎをしていただけるとおっしゃってた記憶があります。 箱は廃棄してしまいましたので、簡易包装になることをご了承お願い申し上げます。 新品ではありませんので、神経質な方のご購入はご遠慮ください。 NCNRでよろしくお願い申し上げます。 【堺一文字光秀とは】 一流を目指すからには、一流の道具を。 70年の間、プロの料理人たちが集まる料理道具街である道具屋筋にお店を構え、世代を超えて関西の名だたる名店を陰ながら支えている堺一文字光秀。我々が提供するのは、一流の料理人に愛され、彼らを相棒として支えた切れ味です。 【ダマスカス鋼とは】 ダマスカス鋼とは、木目状の模様を特徴とする鋼であり、古代インドで開発されたるつぼ鋼であるウーツ鋼の別称である。 ダマスカス鋼の名は、シリアのダマスカスで製造されていた刀剣などの製品にウーツ鋼が用いられていたことに由来する。