【商品説明】 ✅【全長】約345mm 【刃渡り】約203mm 【刃幅（刃元）】約48mm 【背の厚み（刃元）】約2.0mm 【刃材】67層コバルト合金鋼 【刃紋】天翼羽紋　【芯材】AUS-10 【柄】G10+ポリプロピレン樹脂+カラー天然木 　【刃】両刃 【重量】245ｇ 【硬度】62±1度 【利き腕】左右共通 ✅【67層ダマスカス】異なる鋼材を重ね合わせて積層鍛造した牛刀です。切れ味が鋭く強靭です。高級感ある積層模様も大きな特徴です。 ✅【AUS-10芯材】コバルト合金を芯材に使用、側材に13クロームステンレスを複合した本格タイプです。職人の手作業による刃付けで鋭い切れ味を実現しています。 ✅【両刃タイプ】右利き、左利きを問わず使えます。刃先のカーブを利用した押し切りにも最適です、家庭でも手軽に扱うことができ、研ぎ直しも容易です。 ✅【保管方法・ご注意】※ご使用後は水分をよく拭き取っておいてください。（特に刃の部分） ※乾燥機のご使用は避けて下さい。柄の部分の痩せや割れの原因になる事があります 【付属品】 包丁、箱、収納ケース 【発送方法】 匿名配送で24時間以内発送いたします。