実家の山で収穫して乾燥しました。すべて原木椎茸のどんこになります。生椎茸どんこ同様に肉厚で歯応え十分です。干し椎茸にしますと栄養価が大変高くなりますし保存状態では1年は保ちます。乾燥出来たばかりで大変良い香りがしています。1枚で十分出汁がとれます。干し椎茸は、茶碗蒸し、ちらし寿司、巻き寿司の具、煮物には欠かせません。画像4のように容器に出汁を作っておきますとお料理の時短になりますし大変便利です。出汁をとった椎茸はみじん切りにしてハンバーグ、コロッケとすべてお料理に使って頂けます。椎茸生産量日本一の竹田市産干し椎茸を一度お料理に使ってみて下さい。保存は、冷蔵庫でお願いします。この干し椎茸の出品につきましては地元の保健所に連絡して確認もとっています。 昨年よりの種コマ、椎茸を乾燥する時の灯油等の高騰によりこれまでの価格を維持することができなくなりまして大変ご迷惑をおかけしますが、ご理解のほどよろしくお願いします。 原材料　原木椎茸 内容量　1k g 製造年月日　令和7年2月1日 賞味期限　　令和8年1月31日 保存方法　冷蔵庫 原産地　大分県竹田市