ダークネス ボウモア19年 500ML 「ダークネス」シリーズはシェリー樽を60Lほどのサイズに組み替えた「オクタブ（小樽）」でフィニッシュしたシリーズで、 繊細さ、落ち着き、優雅さとは対照的な「力強さ」、「濃厚さ」、「ボリューム感」がお楽しみいただけます。 近年、濃厚なシェリーフレーバーが楽しめるモルトが手に入りづらくなっておりますので、 「ダークネス」シリーズでシェリー樽熟成モルトの味わいをぜひお楽しみください。 オロロソシェリーのオクタブで追熟した19年熟成で、日本向けの限定商品です。 色は落ち着きのあるアンバー。香りは潮を少し含んだスモーク香が熟れたプラムや黄桃、 かりんジャムなどのフルーツを引き連れて広がります。 オールドレザー、シガーといった長期熟成したウイスキーにみられる香りがあり、 奥から焦がした砂糖が姿を現します。味わいへの期待感が高まるほど印象的な香りです。 口に含むと軽くエレガントな口当たりで、サルタナ、グァバの味わいの後にピートスモーク、 紅茶や甘酸っぱいアプリコットが続き、微かにパフューム香が鼻に抜けます。 フィニッシュにかりんとうの甘味が広がり、余韻が長く続きます。 19年という熟成で全体的に角が取れて丸くなり、 さらにオクタブ由来のキャラクターが調和したことで味わいにより複雑さが加わった、おすすめのボウモアです。