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現代フランス料理宝典全12巻

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値下げしました。学研が1990年から現地で取材したプロ向けのレシピ本です。ボキューズ、トロワグロ、ガニエールら彼らのレストランで取材してます。当時全巻発行になるまで2年程かかりました。初版です。 #料理 #フランス #有名 #魚 #オードブル #レストラン #ヨーロッパ #3ツ星

カテゴリー:

本・雑誌・漫画##本##趣味・スポーツ・実用

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