六寸 ムキモノ包丁(極薄) 超鋼スーパー本焼き(セミステン)(錆びにくい) 八田工業真空焼き入れサブゼロ加工を施しHRC62と大変硬く仕上がっております。 三面完全ウルトラ鏡面 研ぎ(伝統工芸士山塚忠義氏作) 黒檀上下白水牛柄(希少です) 鞘付き(ピン付き) 柄の模様や色目などは若干の個体差がございます。 超鋼スーパー本焼きは減りにくく欠けにくい、大事に使えば何年も使えます。 刃を付ければカミソリのような切れ味になります。 ステン系の包丁の深刻な品不足が続いております。 サイズ 刃渡りマチから180㎜ 刃幅元37㎜ 厚み1・9㎜ 当社の包丁は全て柄の寸法が従来のものに比べ 長めになっています。 昔のサイズは短いのですが現代に合わせ 長くすることで使い易くなっています。 また、ほとんどに鞘をお付けしております。 お店等で販売されているものは高価になり 元々鞘の無いものも多いです。 昨今銃刀法も厳しく、安全上鞘は必須とおもわれます。 納品書、領収証、名刺を同梱致します。 当社で1度でも購入いただいたお客様にはアフターはもちろん 修理及び柄の取り替えなど、包丁に関するご要望には出来るだけお応えします。 業務用刃物の専門メーカーのため店舗でのお求めと同じように対応させて頂きます。 出荷前にチェックし歪みの無い真っさらの状態でお届けします。 贈り物にされる方でご希望があれば包装紙を同梱致します。