丸みを帯びた底、深さのある本体、ドーム型のフタのトリプル効果で、最も効率的に対流が起きる設計は、素材ひとつひとつに熱が均一に行き渡り、炊飯だけでなくさまざまな料理をおいしく仕上げてくれます。ご飯だけではなく、「煮込み」、「揚げ物」、「蒸し料理」など、多彩な調理法に大活躍です。また、コンパクトなので、スマートに収納できるのもココット・エブリィの特徴です。鋳物ホーローウェアとして初めてインナーリッド（内フタ）を使用できる設計となっており、インナーリッドを使うことで、炊飯や煮物の吹きこぼれを防ぎます。※インナーリッドは別売りです。3合までの炊飯が可能です。 ル・クルーゼの鍋がつくるおいしさのヒミツは、鋳物ホーローの高い熱伝導性と蓄熱性に加え、ル・クルーゼが誇るこだわりの製品設計にあります。 長年の研究で進化してきたドーム型の鍋のフタには「スチームコントロール」と呼ばれる機能がついています。フタの3カ所に突起があることで、隙間からゆっくり均一に蒸気を逃がし、うまみが凝縮されていきます。また、吹きこぼれしにくく、安全面にも配慮した設計になっています。 内側の「ブラックマットホーロー」加工には、細かな凹凸があり、食材がくっつきにくいため、焼き付けてから煮込むようなお料理が得意です。また、色素沈着もしにくいため、使用後のお手入れも簡単です。 《分量の目安》 ■サイズ18 人数：2～4人分 炊飯：3合まで カレー：約8皿分 ＊インナーリッドは別売りです。別売りのインナーリッドは≪こちら≫。 ＊底径が小さいため、五徳のサイズによっては安定しない場合があります。火にかける前に傾き等がないかを十分にご確認の上、ご使用ください。 ＊炊飯の目安：3合まで ＊IHクッキングヒーターは10㎝以上対応するものにお使いいただけます。 ＊内側はブラックマットホーローです。 直径(取手込)18(23)cm 高さ(フタ込)17cm 深さ13cm 底径10cm 容量2L 重量2.7kg 2.3回使用しましたが、出番が少ないので出品致します。箱はありません。簡易梱包してお送り致します。目立つ汚れは無いと思いますが、使用済みであることをご了承の上、ご購入ください。別売り中ブタ付きです。